五目焼きそば

五目焼きそばは、豚肉、海老、イカ、白菜、チンゲン菜、たけのこ、きくらげ、うずらの卵など、様々な具材を贅沢に使ったあんかけ焼きそばです。麺は、炒めたソフト麺（蒸し麺）を使う場合と、パリパリに揚げた硬麺を使う場合があります。