ココナッツ団子

ココナッツ団子は、中国語で**「椰香糯米糍(イエシャンヌオミーツー)」**、または単に**「糯米糍(ヌオミーツー、ノーミーチ)」**と呼ばれる中華風の甘いお餅の点心です。 

  • 食感: もち米粉などで作られたもっちりとした柔らかいお餅の生地に、たっぷりのココナッツファイン(ココナッツの果肉を細かくしたもの)がまぶされています。
  • 餡(あん): 中身の餡は店舗やレシピによって異なりますが、一般的にはカスタード餡が多いです。その他、小豆のこし餡や粒餡が使われることもあります。
  • 風味: ココナッツの独特で濃厚な香りと、中の餡の上品な甘さが特徴で、南国を思わせる味わいです。
  • 食べ方: 通常は冷たい状態で提供されることが多く、食後のデザートやおやつとして人気です。