マーボーナス

マーボーナス（麻婆茄子、マーボーチェズ）は、麻婆豆腐と同様に、豚ひき肉とナスを豆板醤（トウバンジャン）の効いた甘辛い味噌ベースのタレで炒め煮した中華料理です。ご飯が進む定番の人気メニューです。