- 風味: バニラビーンズの豊かな香りが特徴で、ミルクとクリームのコク深い味わいが楽しめます。
- 汎用性: そのシンプルな味わいから、様々なデザートと組み合わせて楽しまれます。例えば、中華料理の揚げ物（ゴマ団子、揚げ饅頭など）に添えられたり、他のスイーツのトッピングとして利用されたりします。
横浜中華街での提供例
横浜中華街の多くのレストランでは、コース料理のデザートや単品メニューとしてバニラアイスを提供しています。
- コース料理のデザート: 中華料理の食べ放題やセットメニューの締めくくりに、さっぱりとしたバニラアイスがよく選ばれます。
- トッピングとして: 揚げたての春巻きやデザート系の饅頭などと一緒に提供されることもあります。
バニラアイスは、濃厚な中華料理の後に口の中をさっぱりとさせてくれる、最適なデザートの一つです。
